- Mediante el uso de la interfaz LabQuest y el sensor de presión de gas, medir la cantidad de oxígeno que se genera al destruirse el peróxido de hidrógeno por la acción de la enzima catalasa a diferentes concentraciones de etanol.
- Medir y comparar la velocidad inicial de reacción para esta enzima al utilizar distintas concentraciones de etanol.
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